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Cidre, Sydre & Galette, par Eric Bordelet

Cidre, Sydre & Galette, par Eric Bordelet

Il y a galette et galette et il y a cidre et sydre. Ici galettes artisanales de notre belle Touraine, et un cidre presque ligérien. Eric Bordelet dans toute sa splendeur. Mercredi 6 Janvier, L ‘épiphanie c’est aujourd’hui. C’est généralement pas férié mange la galette...
Si vis pacem para Vinum

Si vis pacem para Vinum

Si vis pacem para vinum  On me demande souvent “c’est quoi ta pépite du moment” Le jour où il te prends de faire la guerre ouvre cette bouteille et bois là entière #dryjanuary. Si pour de vrai, loin de moi l’idée de d’inciter à l’alcoolisme mais...
AOC Orléans blanc et Zathar à Tours

AOC Orléans blanc et Zathar à Tours

En hommage à mon poto Jérémy Ménier, ou le zathar cette épice qui inspire.  Jeudi 10 décembre 14h38. Ce matin dans mon calendrier Terre Exotique j’ai eu du Zathar. C’est une épice libanaise. J’adore la cuisine libanaise. Il y a deux jours j’ai demandé a mon ami...
Château Gaudrelle à Vouvray

Château Gaudrelle à Vouvray

Ça fait bientôt 5 ans que je suis arrivée à Tours. Ça fait 5 ans que de temps à autre j’ai l’occasion de déguster les vins du Château Gaudrelle. Comme on court tous après le temps, je n’avais jamais pris un instant pour aller visiter le domaine qui n’est pas si loin...
Muscadet Domaine de Bellevue Jérôme Bretaudeau

Muscadet Domaine de Bellevue Jérôme Bretaudeau

Nous étions dimanche matin, comme souvent le dimanche je vais au marché à  Velpeau.  Je prends mes légumes pour la semaine, un peu de viande chez mon volailler et avec tout ça du vin, enfin quand le caviste est ouvert … un caviste fermé un jour de marché ça m’échappe...