Il y a galette et galette et il y a cidre et sydre. Ici galettes artisanales de notre belle Touraine, et un cidre presque ligérien. Eric Bordelet dans toute sa splendeur. Mercredi 6 Janvier, L ‘épiphanie c’est aujourd’hui. C’est généralement pas férié mange la galette...
Si vis pacem para vinum On me demande souvent “c’est quoi ta pépite du moment” Le jour où il te prends de faire la guerre ouvre cette bouteille et bois là entière #dryjanuary. Si pour de vrai, loin de moi l’idée de d’inciter à l’alcoolisme mais...
En hommage à mon poto Jérémy Ménier, ou le zathar cette épice qui inspire. Jeudi 10 décembre 14h38. Ce matin dans mon calendrier Terre Exotique j’ai eu du Zathar. C’est une épice libanaise. J’adore la cuisine libanaise. Il y a deux jours j’ai demandé a mon ami...
Depuis 12 ans je travaille dans l’univers du vin, je m’interroge parfois sur divers aspects. Confinement oblige, je m’interroge sur le vocabulaire de dégustation. Encore une fois là c’est ma vision des choses. Dernièrement j’ai fait sentir des vins à des amis...
Ça fait bientôt 5 ans que je suis arrivée à Tours. Ça fait 5 ans que de temps à autre j’ai l’occasion de déguster les vins du Château Gaudrelle. Comme on court tous après le temps, je n’avais jamais pris un instant pour aller visiter le domaine qui n’est pas si loin...
Nous étions dimanche matin, comme souvent le dimanche je vais au marché à Velpeau. Je prends mes légumes pour la semaine, un peu de viande chez mon volailler et avec tout ça du vin, enfin quand le caviste est ouvert … un caviste fermé un jour de marché ça m’échappe...
