Château de Plaisance, Ronceray

🍷Cette bouteille, je m’en souviens bien.

👰🏻‍♀️Je l’ai bue lors du premier enterrement de vie de jeune fille que j’organisais. Peut être le seul de ma vie, peut être pas.

🥂On a bien bu ce week-end-là et beaucoup de ch’nin entre autres la cuvée Ronceray du Château Plaisance.

🥲C’est Vanessa qui a en a repris la gestion, en septembre 2019, je l’ai rencontrée à la Paulée cette année. Elle m’a impressionnée et émue. Comme son vin.

🤔Saviez-vous ce que Ronceray signifie ?

🍯Ronceray est située sur l’appellation Chaume premier cru et Quarts-de-Chaume grand cru, sur ces deux appellations on produit des vins sucrés uniquement.

🙏Ronceray est une cuvée qui fait référence directement aux religieuses de l’abbaye de Ronceray qui étaient ici au 11ème siècle.

💪🏼Vous pouvez le dire haut et fort, et les vignerons qui ont bataillé pour la reconnaissance de cette appellation sauront également vous le redire : « non, il n’y a pas que des liquoreux qui sont produits ici ! ».

😎Au nez, ça sent l’anis, j’adore ça me rappelle l’été.

⚓️Je retrouve des odeurs de mer (ou alors j’ai besoin de vacances) ça sent les balades sur les quais au bord de la jetté au soleil. Certains diront minéral … ça sent l’anis, la pomme granit smith, la poire et le pamplemousse.

🥂En bouche on retrouve des notes de fumé, toasté, grillé, c’est très ample, plaisant, on a envie d’un deuxième verre.

Lieu-dit Plaisance

49190 Rochefort-sur-Loire
Lundi – Vendredi . 9h – 18h
Samedi, un seul créneau de visite et dégustation à 14h30.