🆕Nouveau Restaurant à Tours! 

 

📍Mathilde, c’est à Saint-Cyr sur Loire, ok d’accord … 

 

🪄C’est l’Alchimie et c’est chouette.

 

🏁Avec ma copine Florence, on a fait le premier service, forcément c’était un peu long, mais c’était vraiment bon. 

 

🧈À peine arrivées à table, on nous sert du beurre. J’adore le beurre. Un beurre doux et un beurre à la noisette à tomber par terre. 

🍅S’en suit un gaspacho de tomate avec une mousse scamozza, très frais, un souilla épicé.

 

La carte est jolie, de saison, il y a un menu du jour alléchant, mais nous décidons de prendre à la carte.

🍫En dessert du chocolat, en ganache avec des fruits. Délicieux

 

🍷Le vin ? Très jolie carte des vins bien soignée.

 

On est parties sur un Cotes Roannaise de Romain Paire et Vincent Giraudon, 100% aligoté.

 

🍋Ce vin sent le citron, les agrumes et la poire à peine mure que tu as été trop hâte de croquer dedans alors que tu sais qu’elle est pas mure. En bouche c’est un vin très frais, parfait pour ce repas.

 

 

🥰L’Alchimie c’est tout nouveau tout beau à Saint-Cyr et c’est à tester !