🆕Nouveau Restaurant à Tours!
📍Mathilde, c’est à Saint-Cyr sur Loire, ok d’accord …
🪄C’est l’Alchimie et c’est chouette.
🏁Avec ma copine Florence, on a fait le premier service, forcément c’était un peu long, mais c’était vraiment bon.
🧈À peine arrivées à table, on nous sert du beurre. J’adore le beurre. Un beurre doux et un beurre à la noisette à tomber par terre.
🍅S’en suit un gaspacho de tomate avec une mousse scamozza, très frais, un souilla épicé.
La carte est jolie, de saison, il y a un menu du jour alléchant, mais nous décidons de prendre à la carte.
🍫En dessert du chocolat, en ganache avec des fruits. Délicieux
🍷Le vin ? Très jolie carte des vins bien soignée.
On est parties sur un Cotes Roannaise de Romain Paire et Vincent Giraudon, 100% aligoté.
🍋Ce vin sent le citron, les agrumes et la poire à peine mure que tu as été trop hâte de croquer dedans alors que tu sais qu’elle est pas mure. En bouche c’est un vin très frais, parfait pour ce repas.
🥰L’Alchimie c’est tout nouveau tout beau à Saint-Cyr et c’est à tester !
