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Hello! moi c'est Mathilde

Bouille de gourmande

Le blog de la plus gourmande

de tes copines

Une Bouille de gourmande

La plus gourmande de tes copines c’est sur ! Tout commence un 9 août, d’un millésime que l’on dit extraordinaire 1990. Petite fille d’agriculteur j’ai passé mon enfance à Férolles, près d’Orléans. 

Dans la ferme de papy il y avait pleins d’odeurs, celle de l’huile de tracteur celle des lilas et celles de la cuisine. 

Cette pièce, sentait l’ail, celle la fraise de veau qui cuisait sur la vieille cuisinière à bois. 

Après un baccalauréat STL BGB, le vin est finalement entré dans ma vie professionnelle, bien qu’il est toujours été présent à table. 

Je suis allée un peu partout, première étape à Mâcon, puis à Saumur chez Langlois Chateau, dans le médoc au Château Peyrabon pour la société de négoce Millésima,  à Sancerre au sein des vignobles Mellot. 

En 2016 j’ai quitté la France pour aller vivre un an au Canada chez Enoteca Wineries. J’ai découvert une nouvelle culture, une nouvelle façon de faire du vin et de le vendre et puis la France me manquait …. 

De retour je suis repassée par Saumur et le Château de Parnay, puis François Chidaine à Montlouis sur Loire. Désormais je suis à mon compte. Assistante commerciale administrative, oenotourisme en freelance. 

D’un remplacement congé maternité chez Philippe & Vincent Foreau au Clos Naudin en passant par un renfort point de vente au Domaine de Noiré ou encore un remplacement temporaire chez Charles Joguet à Chinon,  accompagnement en salon pour Franck Breton et Arnaud Lambert. Ca c’est mon travail le vrai. 

Petite mon papa ne comptais plus les énièmes gâteaux au chocolats. Ma passion la cuisine. J’aime cuisiner, j’aime manger, j’aime être émue. Ces émotions me viennent des bon produits. J’adore aussi aller au restaurant comme certains aiment conduire une belle voiture ou aller à Disney. 

Moi c’est la food.

Bouille de gourmande, c’est dû à Philippe Foreau. Au début il se demandait bien qui je pouvais être. Quelques semaine après le début de ma mission remplacement congé maternité, il a vite compris. 

-“Dis donc, t’aurai bien une bouille de gourmande”. 

Dans ce blog, je décris avec mes émotions les plats et les vins que je déguste. 

Les rencontres de la vie m’ont aussi apporté la radio. De temps à autres vous pouvez m’écouter dans l’émission d’Alain Joly. 

Une fois par mois je suis animatrice de l’Assiette Tourangelle sur RCF. 

Stay tuned ! 

PS : écrire ce n’est pas facile, j’ai lu re lu re re lu mes articles, il arrive souvent que je fasse des fautes d’orthographe, ça vous énerve? Moi aussi. 

A la question, comment elle fait ? Je fais 1m60 pour 65 kg, taille 38, je fais du sport, bois beaucoup d’eau, et mange léger après un grand repas.