C’était la semaine dernière, j’avais pas hyper le moral avec Emmy on va diner aux gens heureux.
Le chef c’est Gilles Hémart. Je le connais un peu je sais qu’il fait des trucs un peu détonnant.
La carte à l’air assez sage, mais Emmy me dit, bahhh de la glace à l’échalote en dessert ???
En entrée Gravlax de poisson Wasabi et curry vert. Je me retrouve avec de la glace dans mon assiette ?
Késako ?L’assaisonnement !
Vous allez me dire que c’est chelou, moi je vais vous dire que c’est bon !
En plat c’est de l’églefin, joli poisson que j’accorde avec un Pouilly de chez Redde. Divin. La gentillesse du restaurant nous propose un pavlova en dessert, nous goutons. Les hummmm c’est bon fusent, nous cherchons à quel parfum peut etre la glace dans notre petit pavlova … Voilà la façon dont Gilles Hémart peut te faire manger de la glace a l’échalotte sans que tu ne t’en rende compte !
Les Gens Heureux
5 Rue Marceau, 37000 Tours
