Bouille de gourmande- Mathilde c’est qui ? Ta copine qui raconte ce quelle mange ses meilleurs restaurants et vins à Tours et ailleurs !

C’était mardi, début de semaine, petit frichti sur les bords de Loire.  • Les premiers soleils caressent la peau, on est bien…  Quelques rillons, des rillettes et un vin de Touraine Affreux Jojo de Geoffrey de Nouël vigneron à Sainte Maure de Touraine. Petite bourgade...

Cuvée Marie de la Maison Ventac. C’est un assemblage de deux cépages : Colombard a 75% et Chenin à 25%.
Je n’ai presque rien à rajouter a la conte étiquette. Ce vin est simple. Les cépages parlent d’eux mêmes.

Partir à la découverte d’un vin à la mode, mode de chez nous en Loire à Chinon mais ce n’est pas un Chinon. Le Pérou 2020 est aussi bon qu’une grenadine d’été.

Journée spéciale Crepe. Création de la crepe Tourangelle. Une crepe des rillons, du chèvre et une sauce creme, moutarde miel. Avec ça ? Un vin de Touraine of course

Barre à Mine. Michel Redde. Sauvignon du Berry aux aromes de fruits rouges. Ouvrir ou garder ses bouteilles … ici on les ouvre à loccasion de la Saint Vincent

Il y a galette et galette et il y a cidre et sydre. Ici galettes artisanales de notre belle Touraine, et un cidre presque ligérien. Eric Bordelet dans toute sa splendeur.

Si vis pacem para vinum  On me demande souvent "c'est quoi ta pépite du moment" Le jour où il te prends de faire la guerre ouvre cette bouteille et bois là entière #dryjanuary. Si pour de vrai, loin de moi l’idée de d’inciter à l’alcoolisme mais c’est trop bon. La...

En hommage à Jérémy, ou le zathar cette épice qui inspire. Produits Tourangeaux traditionnels, épices libanaises et vin Orléanais. Parfois manger c’est un voyage.

Banane, poire cassis … le vocabulaire du vin ? Guide ou embrouille ? A l’ensemble de ses mots qui ne veulent pas toujours dire grand chose. Parfois on s’y perd un peu ..

Accords mets et vins de Pâques, spécial Vins de Loire : J’aime bien commencer le repas par des bulles, surtout les jours de fête. A Pâques c’est souvent le printemps, pour cette occasion j’aime les fines bulles d’été, à contrario des bulles plus vineuses d’hiver qui...

C’était un week-end parfait.
D’habitude le week-end de la Saint Valentin s’annonce hyper déprimant, pas cette année car je l’ai décidé. Auberge Pom Poire à emporter et le tour est joué

Jeremy Ménier, créateur et concepteur de Touraine Vacances. Le pass qui vous permet de découvrir la Touraine. Adresses activités de qualité et économies à la clef

Ververt Montsoreau. Restaurant à la cuisine emprunte de végétal en bords de Loire. Plats gourmands, une belle carte des vins et un cadre bucolique à deux pas de Saumur.

L’Auberge Pom’poire, restaurant gastronomique à Azay le Rideau. Entre Chinon et Tours il y a un temple de la gastronomie On y rajoute une carte des vins jolie.

Pour le déjeuner aujourd’hui j’étais aux Gueules Noires à Vouvray. Jolie découverte.  En entrée des piquillos vraiment délicieux, mon ami lui avait une entrée avec de la fêta pastèque et un petit piment indien frais et puissant à la fois.  Composé de calamar et d’un...

Je n'ai pas deux photos séparés de ces deux vins alors ce sera ensemble, même si je n’aime pas la comparaison. Tu ne compares ni tes enfants, ni tes parents.  Premier week-end de déconfinement :  Vouvray vs Montlouis. Le Vouvray sent le citron, les fleurs, l’acacia,...

Sushis de Loire aux Pêcheries Ligériennes. À Bréhémont, le restaurant est fermé mais Ambroise fait preuve d’imagination. Des sushis de Loire, à déguster absolument !

L’Evidence par Gaëtan Evrard à Montbazon à coté de Tours. Une étoile au guide Michelin. Des mets d’une finesse émouvante et une jolie carte des vins. Belle adresse a découvrir.

Les Gens Heureux à Tours le restaurant heureux. Aux manettes, Gilles Hemart, tout fraichement débarqué de sa cuisine deux étoiles au guide michelin du Château de Belmont