🥂Pour le 31 j’avais envie d’une belle bouteille de Loire. 

⚛️Il y en a beaucoup, mais comme 99% de ma consommation de vin est ligérienne je commence à en avoir gouté pas mal !

😍En matière de vin comme dans la vie, je suis assez loyale. 

🗣Quand on me parle de Vouvray, ayant travaillé pour Chidaine et Foreau, je ne bois presque que ça. 

❌Grosse erreur de ma part !

🍾J’avais longuement entendu parler des vins de Peter Hahn, je ne les ai découverts que lorsque le salon Biotyfoule au mois de novembre.

♥️J’ai adoré ! ♥️

🇺🇸On en cause, car un américain qui s’installe à Vouvray ça fait un peu parler..

 

💸Peter Hahn après avoir travaillé dans la finance, est venu s’installer en tant que vigneron il y a quelques années. 

🥂Il élabore des vouvray, du ch’nin avec du caractère, dû à leur élevage en barriques. 

 

🥳À minuit quand on a ouvert la bouteille, il y avait un nez bien présent et qu’en bouche on avait de la matière, en d’autres termes c’était bien du vin. 

 

🍡Cette structure est due aux 18 mois de latte. Le vieillissement du vin avec le sucre et les levures permet de donner du gras, des arômes d’amande, de pâte d’amande, de coing. 

Je me souviens avoir commencer l’année 2022 avec ce Vouvray pétillant au nez pâtissier et gourmand

 

🍞Brioche, beurre, citron chaud, des notes de pamplemousse et de fleur d’acacia, bouteille pleine de charme qui laisse penser à une année merveilleuse !

 

Le Clos de la Meslerie
Vernou-sur-Brenne, 37210 VOUVRAY – FRANCE
Tél. : +33608769787

Trouvé chez : 

Maison Clément

Halles de Tours